LABO

2015.8.28
『飲んでちょーだい‼』

『飲んでちょーだい‼』

昨日、恵比寿〜目黒間で小火騒ぎがあり、
某テレビ局の方からの取材協力が掛かった.........
どうも、谷本です。
え⁇ 協力⁇
してませーん‼w
だって、仕込みに夢中で何も見てないんですもん‼️

さてさて...
本日はgrass売りの白ワインにNewフェイス登場です。
『ピノ グリ AOC カーブ ドゥ シャトー ド
ヴェニエ』

『ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュール
リー』

先ずはピノグリですが、インポーターさんからのご好意で限定12本のワインです。
珍しい?スイスのワインでコクがあり辛口な丸みのあるワインです。
少し濃いお味の食事にも負けないですね。^_^
続いてミュスカデです。
こちらは、以前からあるワインですがgrass売りは初めてでございます。
シトラス系のスッキリミネラル感を感じさせてくれます。

既存の4種類のgrassワイン➕おすすめワイン2種。
秋の夜長を存分に楽しんで頂けるように、
少ぉ〜しづつですがワインのセレクトも変えていきますよ〜^_^
それでは、今夜もあなたの心は満たされること間違いなし‼️^_^

よしなに〜 谷本。

『飲んでちょーだい‼』

2015.8.21
『函館便り〜^_^』

社員研修により、只今函館にまいおりました!

...

サカナバルでお世話になっている、函館 川村水産のもとへ。
北海道は個人的に旅行で来たことあるのですが、何より食材が旨い!魚、野菜どれをとってもフレッシュ!!

作り手さんの話しを伺い、ストーリーのある美味しい食材のお勉強。
この時期函館の漁師さんは、昆布取りの時期らしく魚種は少なめですが、ものは抜群!
川村さん(魚卸売業者)と も色々なお話を伺って、今旬のもの、これから美味しくなってくる物、大変貴重な話しが出来ました!
今後サカナバルも今以上に美味しくなる!期待していてください!
それでは本日も美味しい料理とお酒を用意してお待ちしております。
キッチンスタッフ 森下

『函館便り〜^_^』

2015.8.16
『わたくしごとですが...』

サカナバルと共に歩んで来たこのお気に入りのTシャツ...
今年で最後の予感...w

...

結構、お客様にも人気のTシャツ...

今年で最後の予感...T^T
だって、洗濯し過ぎでピチピチになってきちゃったんだもん。

今年の夏はもってね...

......プライベートネタでしたが、今日でお盆休みが終わりの方が多いようですが、
明日からの活力補充にサカナバルでお食事いかがですか⁇

元気でオシャレなスタッフ一同、お待ちしております。^_^

よしなに〜 谷本。

『わたくしごとですが...』

2015.8.14
『酸っぱ上手‼』

今年はまだ夏バテしてません...
どうも、谷本です。

...

なんでかって⁇

赤シソのお陰かなぁ〜w
...
...
というわけで、夏バテ防止、夏バテチウ〜
の方の為に
『サカナバルファームで採れた赤シソの特製ハイボール』ご用意しております。

「酒かぁ〜い⁉️」って突っ込みが聞こえてきそうですが、「お酒です‼︎」w

大丈夫。
お酒飲めない方にはノンアルコールでお作りしますよ。^_^

それではお盆真っ盛り、夏真っ盛り、サカナバルも元気真っ盛りで本日も営業チウ〜‼️

よしなに〜 谷本

『酸っぱ上手‼』

2015.8.10
『晴天のサカナバルファーム』

なんてこったい‼
絶好の畑チャンスに乗り遅れた......
どうも、谷本です。

暦の上ではもう秋ですが...
なんだい⁇
お天道様ぁ〜
元気良過ぎ‼️w

本日、サカナバルスタッフは自社の畑に収穫に行っております。

くれぐれも水分補給は忘れずにね。(=゚ω゚)ノ

よしなに〜 谷本。
あ‼︎ お店は17時から変わりなく元気に営業チウ〜ですよ。^_^

『晴天のサカナバルファーム』